Просмотр опубликованной работы

Автор

Фамилия:
Пикунова
Институт:
Заочный факультет
Имя:
Елена
Группа:
ЗТПОП-13-1
Отчество:
Сергеевна
Уровень образования:
Бакалавриат
Образовательная программа:
Научный руководитель:
Чугунова Ольга Викторовна
Направление подготовки:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Профиль подготовки:

Работа

Тема на русском языке:
Реконструкция кафе Юлия в г.Тюмень

Тип работы:
Дипломная работа (ВКР)

Аннотация по-русски

В работе представлены технико-экономические обоснования реконструкции, технологический раздел,производственная программа,расчет складских помещений, расчет доготовочных и заготовочных цехов.